圖為中興食品雨亭嶺茶場(chǎng)。（隨州日?qǐng)?bào)全媒記者 徐斌攝）
隨州日?qǐng)?bào)全媒記者 劉詩詩 通訊員 王琪 隨州不是茶葉主產(chǎn)區(qū)，但湖北中興食品有限公司卻把其名下“大洪山”牌茶葉出口做到全省前列，被譽(yù)為“大洪山現(xiàn)象”。 作為茶葉出口企業(yè)后起之秀，中興食品2013年進(jìn)軍茶葉加工出口領(lǐng)域，當(dāng)年便出口茶葉3000多萬美元，占全省茶葉出口一半以上，成為湖北茶葉出口狀元，并連續(xù)多年保持全省第一。 如今，中興的茶葉暢銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，以“大洪山”為核心的系列商標(biāo)已在60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)成功注冊(cè)。在中東、非洲和東南亞，“大洪山”牌茶葉已成為湖北茶乃至中國(guó)茶的代名詞，有力提升了湖北茶葉出口地位，帶動(dòng)了湖北茶葉升級(jí)。 近日，記者走進(jìn)湖北中興食品有限公司，探尋中興茶葉出口“神話”的奧秘。 50多萬畝生態(tài)茶園造就綠色有機(jī)高品質(zhì) 俗語說“清明見芽，谷雨見茶”，谷雨時(shí)節(jié)氣候溫暖濕潤(rùn)，正是采摘制茶的好時(shí)機(jī)。在中興食品位于隨縣洪山鎮(zhèn)雨亭嶺村的茶葉種植基地里，漫山遍野的茶樹錯(cuò)落有致，綠意盎然。數(shù)百名茶農(nóng)穿梭其中，采摘著新鮮的芽茶。 雨亭嶺基地共有茶園1000多畝，獨(dú)特的小氣候造就了茶葉的高品質(zhì)。中興食品副總經(jīng)理崔建軍介紹：“這里每年的采摘期比其他基地早半個(gè)月，3月下旬到5月上旬，主要是人工采摘，制作以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主的名優(yōu)茶。5月中旬到11月，主要是機(jī)器采摘，制作以出口為主的拼配茶。” 茶葉出口要求高，不亞于做食品。中興食品視綠色有機(jī)為發(fā)展的生命線，從源頭上確保茶葉的優(yōu)質(zhì)、健康、安全。根據(jù)國(guó)際國(guó)內(nèi)雙重有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，該公司對(duì)所收購、流轉(zhuǎn)、合作的茶園進(jìn)行無公害改造，深耕翻土，施有機(jī)肥，安裝噴灌設(shè)施，用太陽能誘蟲燈、粘蟲板滅蟲，人工除草，精耕細(xì)作……崔建軍說：“我們將廢棄的茶樹枝條回田，轉(zhuǎn)化為肥料，循環(huán)利用，真正的純天然。” 目前，中興食品按照公司種植標(biāo)準(zhǔn)和出口備案基地要求，通過“公司+基地+農(nóng)戶”經(jīng)營(yíng)模式，在隨州建有1萬畝標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)茶葉基地，在宜昌、恩施、襄陽等地合作建設(shè)和管理7萬畝茶園，訂單采購涉及浙江、云南、福建等全國(guó)9個(gè)主要產(chǎn)茶省，輻射帶動(dòng)茶園面積50多萬畝，從源頭掌控茶葉品質(zhì)。崔建軍說：“我們嚴(yán)守生態(tài)環(huán)境、食品安全兩條底線，做生態(tài)茶、做有機(jī)茶、做好茶！” 拼配茶暢銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū) 4月24日，記者走進(jìn)中興食品全自動(dòng)生產(chǎn)車間，工人們正在準(zhǔn)備發(fā)往毛里塔尼亞、馬里等國(guó)的定制茶葉。4個(gè)10斤裝的小箱子被打成一捆，整齊碼放在倉庫，即將漂洋過海，遠(yuǎn)渡非洲。 中東及非洲部分地區(qū)，氣候炎熱，人們常年以肉食為主，茶葉對(duì)于他們來說，是去膩消食、解渴消暑的生活必需品。“當(dāng)?shù)厝硕际沁@樣一捆一捆地買，一捆大概是一家人一個(gè)月的用量。”崔建軍介紹。 與我們?nèi)粘：鹊募t茶、綠茶等純料茶不同，中興出口的是拼配茶，區(qū)別在于原料的選用，有效組合不同品種、產(chǎn)地、季節(jié)甚至年份的茶。 拼配靠的是制茶師的技術(shù)和感官判斷。制茶師需要把握不同茶葉的特性，將形質(zhì)不一的產(chǎn)品擇其所長(zhǎng)，或美其形，或勻其色，或提其香，或濃其味。 為此，中興食品以百萬年薪聘請(qǐng)浙江專家，并與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，通過對(duì)全國(guó)各產(chǎn)區(qū)不同原料茶進(jìn)行個(gè)性化拼配，開發(fā)出適合非洲、中東消費(fèi)者口感的“大洪山”牌系列茶產(chǎn)品。崔建軍說：“我們根據(jù)國(guó)外客戶的喜好來拼配，從湯色、口感、香味方面搭配各類茶葉，以達(dá)到客戶的標(biāo)準(zhǔn)。用料最多的一款拼配茶，選用了近20個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)的原料。” 在中興食品研發(fā)中心，一整面墻40多個(gè)柜子，里面放滿了中興全國(guó)各地茶園的茶葉近萬盒。崔建軍介紹，為確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，近年來公司投資4億多元，建設(shè)現(xiàn)代化制茶工藝體系，采茶、炒茶、揀選、殺菌、包裝等10多道工序，全部由機(jī)器自動(dòng)化生產(chǎn)。目前，該公司研發(fā)的多款拼配茶暢銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。 “大洪山”系列商標(biāo)在60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)注冊(cè) 在中興食品生產(chǎn)車間，顏色各異的茶葉包裝上印著英語、法語、阿拉伯語等各種語言的“大洪山”品牌名稱。 “大洪山”，正是中興食品出口茶葉的主打品牌。在開拓市場(chǎng)的過程中，中興食品把品牌戰(zhàn)略作為重中之重。 近年來，該公司每年投入300多萬元進(jìn)行品牌推廣，邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛餍谴裕诙鄧?guó)主流媒體推介“大洪山”。出口產(chǎn)品時(shí)，在每個(gè)集裝箱里免費(fèi)附贈(zèng)大量印有“大洪山”LOGO的文化衫和帽子。通過幾年努力，“大洪山”牌系列茶產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)特別是中東、非洲和東南亞獲得較高的知名度。 2016年，中興食品董事長(zhǎng)舒大忠在與毛里塔尼亞最大的茶葉經(jīng)銷商洽談合作時(shí)，對(duì)方對(duì)“大洪山”品牌并不認(rèn)可。舒大忠邀請(qǐng)其來公司實(shí)地考察，在短短3天之內(nèi)，研發(fā)團(tuán)隊(duì)由數(shù)百種茶葉拼配出令客戶滿意的產(chǎn)品，雙方當(dāng)場(chǎng)達(dá)成“大洪山”牌茶的合作意向。 目前，中興公司以“大洪山”為核心的系列商標(biāo)已在60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)成功注冊(cè)，并選派6名員工常駐非洲營(yíng)銷推廣，“大洪山”茶品牌影響力越來越大，在一些國(guó)家甚至成為中國(guó)茶的代名詞。 一季度，盡管受新冠肺炎疫情影響，“大洪山”茶葉仍出口800多萬美元，預(yù)計(jì)今年可實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯5000萬美元。 舒大忠表示，將繼續(xù)做大做強(qiáng)“大洪山”品牌，讓隨州茶在國(guó)際市場(chǎng)“昂首挺胸”。
