本報記者 陳婧 特約記者 李婷婷 通訊員 劉滔
掌上咸寧報道
7月15日，位于咸寧市咸安區桂花鎮柏墩街的咸寧市柏墩生甡川磚茶廠內，省級非遺“生甡川青磚茶制作技藝”第十二代傳承人何春雷正與青年學子共同摩挲著剛出模的茶磚。檀木模具的紋理間，400余年時光凝結的茶香氤氳升騰——這塊曾被慈禧太后譽為“救命茶”、獲巴拿馬金獎的“貢磚”，正以非遺技藝為根、科技創新為翼，在鄉村振興的舞臺上續寫風流。
一磚封貢：數百年榮光鑄就茶界傳奇
咸寧茶事可追溯至晉代“入武昌山采茗”的記載，唐代崇陽、通城、赤壁的大黑茶已負盛名，宋代“進寶”“雙勝”“桃花絕品”等名茶更享譽四方。元明時期，隨著邊茶貿易興盛，湖北茶葉重點市場逐步轉向以羊樓洞為核心的鄂南茶區。當時，產于咸安、崇陽、通山、通城一帶的老青茶，經羊樓洞加工成帽盒茶(磚茶前身)后，大批銷往蒙古邊疆。清末民初，外資涌入催生茶莊林立，羊樓洞、大沙坪、楊芳林、柏墩等五大茶鎮形成產業集群，百家茶莊生產紅茶、磚茶，遠銷英俄等國。
據《鄂南茶文化》記載，清咸豐年間，三朝元老雷以諴獻家鄉“長裕川磚茶”(“生甡川”磚茶前身)治愈慈禧腹瀉，自此產自咸安柏墩的磚茶被欽定為“貢磚”，名震朝野。1915年巴拿馬國際博覽會金獎、1927年湖北省國貨展覽會一等品等榮譽，更將其推向世界舞臺，成為萬里茶道上的“黑色黃金”。
“一塊茶磚，半部絲路史。”生甡川磚茶廠內，何春雷輕撫1984年傳承的檀木模斗，其特有的吸水性與煙熏香，正是傳統工藝的精髓。從咸安至恰克圖再抵圣彼得堡的萬里茶道，產自咸安的赤壁青磚茶不僅是邊疆牧民的“生命之飲”，更成為中蒙俄文化交流的紐帶，鐫刻著“茶馬互市”的文明印記。
匠心守藝：非遺技藝的現代突圍
在生甡川磚茶廠，老師傅們堅持“三蒸三壓”古法：面茶經七道工序，里茶歷四道流程，最終壓制成棱角分明的“青褐方磚”。青年學徒何興感慨：“摸過溫熱的茶磚，才懂什么是‘時間賦予的味道’。”
傳統之外亦有創新。為適應都市消費需求，生甡川推出“片片小青磚茶”“散裝陳年茶”，將1000克整塊磚茶改為500克袋裝，零售價從168元降至148元，口感更柔和，飲用更便捷。何春雷指著正在烘干的茶磚說：“老梗變嫩葉，工藝更精細，這杯茶既要守住根，也要跟上時代，讓年輕人更容易接受。”
茶產業是湖北省農業十大重點產業鏈之一，源自咸寧市的“赤壁青磚茶”正被打造為全省主推區域公共品牌。近年來，在省、市兩級政府引領下，咸安區磚茶產業迎來轉型契機。作為萬里茶道源頭之一，歷史上與赤壁形成“前店后廠”格局(羊樓洞集中加工，柏墩專供原料)的兩大茶區，如今在主管部門引導下再度攜手。咸安3家磚茶企業加入赤壁青磚茶產業發展聯盟，與赤壁、崇陽等地30余家磚茶生產企業共舉赤壁青磚茶區域公共品牌，合力開拓市場。
在咸安區食品工業園，咸寧市三山川茶業股份有限公司的生產車間內，桂花青磚茶的香氣沁人心脾。企業負責人王永金展示著2024年獲得的發明專利證書：“我們攻克了傳統工藝香氣流失的難題，讓桂花的甜香與磚茶的木質醇香完美融合。”
在茶行業整體遭遇挑戰的當下，該公司依托3000畝自建生態大葉野茶基地所產的優質原料，專注于將咸安的貢磚文化與中醫養生功效相結合，研發各類中草藥養生茶品。近年來，企業還將青磚茶與桂花兩張咸寧特色名片融合，不僅創下年銷1000噸、外省平臺銷售600噸的紀錄，在全國首屆黑茶大賽中，該公司桂花青磚茶還一舉奪得創新產品獎，在困境中開辟出一條“花香茶香兩相宜”的突圍之路。
貢磚出海：絲路新章的全球敘事
走進咸寧市楚王茶業有限公司的現代化車間，負責人金會英正指揮工人打包發往香港的茶品。“過去我們守著‘貢磚’金字招牌等客來，現在政府帶我們走出去參展，才發現海外市場潛力巨大。”
近年來，湖北省持續開展“楚天好茶邊疆行”等活動，將優質好茶送往新疆、內蒙古等地，不斷鞏固赤壁青磚茶傳統邊銷地位。與此同時，省、市各部門積極組織企業出訪馬來西亞、新西蘭等國，推介展示咸寧茶文化、茶產品，助力赤壁青磚茶沿著“一帶一路”續寫絲路新章。
以楚王茶業為例，2023年該公司通過參加“一帶一路”茶文化交流活動與馬來西亞一家外貿公司達成合作，此后又接連與美國、烏茲別克斯坦等國家和地區供應商建立聯系。而今，楚王茶業建立5條智能化生產線，嚴格按照歐美標準把控農殘指標，今年該公司外銷已突破200噸，創匯150萬美元。“明年目標1個億！”金會英的底氣來自對品質的堅守——3000萬元投資的現代化設備，讓傳統茶香插上了科技的翅膀。
從清代老廠房里的非遺課堂，到智能生產線上的國際訂單，咸安區青磚茶產業的傳承者們正以“守正創新”破題。數據顯示，2025年咸安區茶產業綜合產值突破13億元，帶動2.3萬戶茶農增收。生甡川磚茶廠的非遺研學基地年接待學子超2000人次，讓傳統技藝成為鄉村振興的“文化引擎”。
