洪湖水呀
浪呀嘛浪打浪
洪湖岸邊是呀嘛是家鄉
……
60多年前
一曲紅色經典
讓洪湖的名字傳遍大江南北
如今
洪湖蓮藕從歌聲中走來
一句“洪湖蓮藕 清甜可口”
的品牌用語聞名全國
讓這片土地的水生珍寶再度名揚天下
作為國家地理標志保護產品，“洪湖蓮藕”以“粉、香、甜、糯”的獨特口感享譽全國。近年來，洪湖市錨定品牌建設核心，推動蓮藕產業全維度升級，實現產量、產值“雙提升”“雙豐收”。
數據顯示，2024年洪湖蓮藕種植面積達22萬畝，總產量突破30萬噸，綜合產值達90億元，帶動3萬以上農民就業增收；2025年，種植規模進一步擴大至22.5萬畝，預計年產量超32萬噸，綜合總產值有望突破120億元，較去年實現大幅增長，產業發展勢頭強勁。
從田間到餐桌：
2300年種植史筑牢全鏈條品質根基
洪湖蓮藕的品牌底氣，源于2300多年種植歷史沉淀的“粉、香、甜、糯”獨特口感，更來自從種植到加工、從田間到餐桌的全維度品質把控。
洪湖蓮藕，歷史悠久，譽滿全國。明代藥物學家李時珍對蓮藕推崇有加，并在《本草綱目》記載：“夫藕生于卑污，而潔白自若。四時可食，令人心歡，可謂靈根矣。”據《洪湖縣志》記載，洪湖青崗泥土壤是洪湖地區最肥沃的土地，從青崗泥土壤中生長的蓮藕更是別具一格，蓮藕形狀長且飽滿。天時地利之下，洪湖蓮藕比一般蓮藕淀粉含量更高，口感更加綿沙香甜，鮮藕輕輕一掰，銀絲如縷。
依托洪湖自然資源稟賦、特有的青崗泥，洪湖市推廣“蓮漁共生”“蓮鱉共養”“蓮蝦套養”等高效生態綜合種養模式，蓮藕及相關產品常年種植面積22萬畝、年產量30萬噸，穩居全國首位，還通過培育新品種“鄂洪1號”“華貴1號”與機械采收，讓傳統種植煥發現代活力。
洪湖市以“企業+合作社+農戶”模式聯動3.5萬戶農戶，按照“統一管理、統一規劃、統一政策”的原則，統一技術、標準與保價收購，讓分散的農戶“抱團入市”，確保每根蓮藕都符合國家地理標志要求。
35家加工企業進一步挖掘價值，構建起“原材料—初加工—精深加工”的完整產業鏈，開發出洪湖藕湯、荷葉咖啡、荷葉茶等近百種產品，實現“一顆蓮藕渾身是寶”的價值升級，加工產值全國領先，徹底打破“賣原料”局限，實現從田間到餐桌的品質躍升與價值升級。
從洪湖到全國：
多場推介會擦亮“清甜可口”金字招牌
要讓“洪湖蓮藕”從區域特產變為全國性品牌，離不開“走出去”的精準推廣與“聲量+銷量”的雙向突破。近年來，洪湖通過一場場高規格產業推介會，讓“清甜可口”的品牌印記覆蓋全國。
2023年9月，湖北好食材上海推介活動中“荷塘三寶”作為核心食材亮相。2023年12月，第十三屆全國優質農產品展銷周在北京全國農業博覽館舉行，豐富的產品矩陣吸引了大批采購商，更讓消費者記住了“洪湖蓮藕，清甜可口”的品牌印象——不久后，洪湖粉藕成功進駐北京SKP商場超市，實現“高端商超看得見、買得到”。
2024年6月，“大美洪湖 藕遇江城”——“洪湖蓮藕”走進武漢暨優質農產品宣傳推介活動在湖北省優質農產品展銷中心啟動。活動以“洪湖蓮藕”公用品牌為核心，融品牌宣傳、展示品鑒、產銷對接為一體，為“洪湖蓮藕”及洪湖各類優質農產品搭建交流合作平臺。
2024年11月，全國主流媒體走進“洪湖蓮藕”品牌核心地活動舉行。中、省、市、縣四級主流媒體記者，全國三農與美食博主，以及蓮藕主產區產業代表齊聚洪湖，實地探訪新品種、新機械、新技術，通過鏡頭和文字向全國傳遞洪湖蓮藕的產業實力。為洪湖蓮藕產業發展獻計獻智，共同擦亮“洪湖蓮藕 清甜可口”金字招牌。
2025年2月，“洪湖蓮藕”區域公用品牌北京推介會在北京新發地農產品博覽中心舉行，頂流“哪吒”攜3.25米長“藕霸”驚艷亮相，洪湖蓮藕企業與京津冀地區渠道商現場簽訂意向采購協議。
在協同推進品牌建設的作用下，“洪湖蓮藕 清甜可口”廣告連續4年登陸央視，“洪湖蓮藕”入選農業農村部農業首批品牌精品培育計劃、全國“土特產”首批推薦名錄；“洪湖蓮子、洪湖藕帶、洪湖蓮藕、洪湖荷葉茶”成為國家地理標志產品。借助品牌影響力，最終實現“市場份額全國第一”的亮眼成績。
“藕七條”賦能：
省級戰略托舉品牌升級加速度
2023年，洪湖市出臺“洪湖蓮藕”產業發展三年行動方案（2023-2025），重點實施品牌培育工程，努力打造“洪湖蓮藕”品牌，建立“政府+協會+企業”的品牌推進機制。加強“洪湖蓮藕”區域公用品牌的標準制定、監管和品牌推廣，發揮品牌引領帶動作用，提升品牌效益。
2024年8月12日，中共湖北省委農村工作領導小組辦公室出臺《關于推進蓮藕產業高質量發展的意見》（簡稱“藕七條”），明確將“洪湖蓮藕”確立為湖北省唯一蓮藕區域公用品牌，重點打造全國水生蔬菜頭部品牌，洪湖蓮藕產業發展迎來新的重大機遇。
洪湖市聞令而動，成立了洪湖市“洪湖蓮藕”產業發展領導小組，組建洪湖市“洪湖蓮藕”產業鏈工作專班和專家服務團隊。成立全國首個蓮藕事業發展中心，建設一支專業人才服務隊伍，促進“洪湖蓮藕”產業高質量發展。
洪湖市圍繞品種、基地、品牌等多方面發力，每年安排1000萬元用于支持洪湖蓮藕產業的發展，涵蓋品種、品牌和標準基地建設，同時，進一步加大對相關企業的支持力度，持續深挖蓮藕經濟活力，豐富蓮藕衍生產業鏈。
展望未來，洪湖將以蓮藕品種、技術、加工、美食、交易、文化、價格等7個中心建設為抓手，努力打造世界級的蓮藕產業中心。
編輯：張紫悅
