兩個多月，100多個攤位，
日均10000的人流量。
株樹下夜市成了一種現象，一個謎題。
人人都說它火了，
看到不斷涌向那片燈火的人潮，
真的只是舌尖那一瞬間嗎？
今天，讓我們走進夜色深處，揭開味道之外，
那片燈火與人潮真正的秘密。
黃石融媒體中心記者 李常凱：我身后就是最近黃石爆火的株樹下夜市，今天就跟著我一起來探一探，走！
黃石融媒體中心記者 李常凱：聽說這家包子很不錯，我想吃很久了，今天來排個隊。
黃石融媒體中心記者 李常凱：哪個口味的好吃一些啊？
宜昌紅油包子攤主 馮志雄：紅油爆汁鮮肉，不好吃包退。
黃石融媒體中心記者 李常凱：好吃。攝像老師來吃一吃。
黃石融媒體中心記者 李常凱：牌子上（寫的）“烤不到位，我無法原諒”，是原諒誰�。�
大牛忙攤主 陳野：（無法）原諒我自己啊，必須要（讓）每個人都不枉此行吧。
黃石融媒體中心記者 李常凱：確實是新鮮牛肉，味道比較贊。
臭豆腐王攤主 許小莉：（臭豆腐）10塊錢一份
黃石融媒體中心記者 李常凱：好吃的關鍵是在這個泡菜嗎？
臭豆腐王攤主 許小莉：對。所有的小菜都是現做現吃，沒有用任何預制菜 。
新鮮的食材、透明的承諾，都是夜市火爆的敲門磚。但逛得越久，我越發現，比美食更打動人的，是每個攤位背后的百姓故事。
比如這位大哥，經歷過事業的大起大落，妻子離他而去，如今守著這方小小的攤位，反而收獲了曾經奔波時疏忽掉的家庭溫暖。
芝士蛋包火雞面攤主 吳銀濤：（家里有）兩個男孩子，父親節那天給我送（張）卡片，上面寫著“親愛的爸爸辛苦了”，其實還是挺觸動的。
天下父母心，總是如此相似，一份簡單的心意，就能化作前行的無限動力。
壹號飲品·粥鋪攤主 潘華丹：我平時在上班，因為我家小孩現在上大學，要考研了，我們就想擺個攤，多增加一點收入支持她。
飽餐后，閑聊間，我漸漸看清了蒸籠熱氣、炭火紅光背后的身影。也忽然懂了，夜市，最勾人的原來不是表面的美味，而是小人物在煙火里守著的知足，在柴米油鹽里熬出的韌勁。他們將尋常日子過得熱辣滾燙，才讓這方夜市有了直抵人心的溫度。
小陳是武漢高校畢業的大學生，他的燒烤攤以“一串一元”為特色。開攤才兩個月，生意火到不僅請來親媽“打輔助”，還吸引了慕名而來的學徒。
一元燒烤攤主 陳烺：為什么想到（回）黃石來呢，武漢的市場不更大嗎？我出生在這里，對自己的家鄉更有一種情愫在里面。你可以少賺，但是你一定要把好的東西給客人，不能違背自己的良心。（夜市）管理方式方面我覺得也蠻人性化的，就是以朋友的口吻，跟你聊天，他可以做到每一家都這樣，都比較尊重。
誰能想到，如今人流如織的株樹下夜市，前身還是湖北理工學院旁占道經營的流動攤點。那時的煙火氣里，藏著管理部門最怕的衛生、交通和燃氣隱患，也藏著攤主們怕被查、怕沒生計的焦慮，是 “一刀切” 取締掉，還是為民生留路？
黃石市下陸區團城山街道綜合執法中心主任 陸雪奔：有一些攤販他實際上是以這個為生的，包括一些寶媽的群體，包括一些家里的頂梁柱，還有一些殘疾人，所以我們加班加點、日夜地趕工，把這個地方建設起來。經過這一番打造之后，對這個夜市的管理已經進入了一個非常規范的流程。
黃石市生態環境局黨組書記、局長 張紅珍：您貴姓�。�
湖南特色小炒攤主 劉建平：我姓劉。
黃石市生態環境局黨組書記、局長 張紅珍：劉老板，這個專用的油煙凈化器，這個送給你，要把它用起來。
下陸區委副書記、區長 汪勇：這個衛生也跟上了，生意更好。
不與民爭利，不搞粗放管理，更不缺位服務，從 “貓鼠游戲” 到 “共贏共生”，這片夜市火爆的終極密碼，或許就藏在這份 “以民為本”的治理智慧里。
宜昌紅油包子攤主 馮志雄：以前就在外面擺攤嘛，就在路邊擺，沒有個固定的（位置）。也給我們減輕了一些負擔，也促進了我們的就業，不然沒事做。
芝士蛋包火雞面攤主 吳銀濤：其實我們還是挺感謝政府，為我們提供這么好一個場所。
原來，人間煙火從不是無序喧囂，而是普通人的奮斗與城市的守護共同釀成的生活甜釀。
壹號飲品·粥鋪攤主 潘華丹：聽到回頭客說，就愛喝我家的東西，或者說我家做的確實（食材）很好，聽到這些話，我就特別來勁了。
一元燒烤攤主 陳烺：（追逐）夢想是個長線（過程），這個時間線，我可以不光光說是為了賺錢、為了做生意，我可以（磨）煉自己的心性。
芝士蛋包火雞面攤主 吳銀濤：我們也很珍惜這個地方，因為我們也想把這里搞得干干凈凈的，讓人一眼看過去這個地方很清爽，顧客也愿意往這個市場來，這個夜市后面的人流量會越來越多，我是非常有信心的。
今晚的蹲點結束，我在想，什么是一個好的城市？它或許不僅僅是高樓大廈的光鮮，更在于它能否懂得傾聽百姓的鍋碗瓢盆聲，容得下這最樸素的煙火氣。
這里的燈火，照亮了食客的歸途和攤主的明天，原來，最好的營商環境，就是成就每一個平凡的夢想。
（記者：黃靜靜、李晶、宛如璋、袁軍、李常凱、胡曉雯）
