隨州新聞網訊（通迅員肖金玲、鄒雙）隨著春節臨近，年味漸濃，“年夜飯”成為家家戶戶團聚的核心。為保障市民節日期間餐飲安全，曾都區市場監管局近期開展“年夜飯”食品安全專項檢查，通過提前部署、精準監管，著力營造安全、放心、文明的節日餐飲環境。
此次檢查以“全面覆蓋、重點監管”為原則，對轄區內承辦“年夜飯”的餐飲單位逐一排查。執法人員深入后廚、倉庫、消毒間等關鍵區域，圍繞人員健康管理、環境衛生、原料采購、加工操作、餐具消毒及食品留樣等環節展開細致檢查，全面排查風險隱患。截至目前，已檢查餐飲單位200余家，排查風險點41個。針對發現問題，現場指導整改，并督促經營者嚴格落實食品安全主體責任，執行“日管控、周排查、月調度”機制，從源頭防范食品安全風險。
在強化執法監管的同時，區市場監管局注重引導社會共治，積極營造“文明用餐、杜絕浪費”的良好氛圍。一方面，通過張貼海報、現場宣導等形式，向餐飲經營者宣傳法律法規，推動其主動提供“小份菜”“半份菜”及打包服務，落實反浪費主體責任；另一方面，引導消費者選擇合規餐飲單位、提高安全意識、踐行“光盤行動”，培養節約習慣。此外，12315投訴舉報渠道持續暢通，鼓勵公眾參與監督，逐步構建起“監管引導、行業自律、社會協同”的食品安全共治格局。
下一步，區市場監管局將持續跟蹤整改情況，實施“檢查—整改—復查”閉環管理，確保風險隱患動態清零，全力保障春節期間群眾飲食安全，為營造安全、祥和、節儉的節日氛圍提供了堅實保障。
