隨州日報(bào)訊（通訊員何寧杰）近日，湖北現(xiàn)代教育學(xué)校組織召開食品安全專題培訓(xùn)會，聚焦校園食品安全，從源頭管控、流程規(guī)范、風(fēng)險(xiǎn)排查等多方面發(fā)力，全面壓實(shí)食品安全責(zé)任，切實(shí)保障全校師生飲食安全與身體健康。
該校始終將食品安全作為校園安全工作的重中之重，堅(jiān)守“安全第一、預(yù)防為主、全程控制”原則，以最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格監(jiān)管筑牢校園食品安全防線。此次培訓(xùn)中，學(xué)校重點(diǎn)明確多項(xiàng)食品安全管控要求：嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)把人員上崗關(guān)；規(guī)范食品原料采購、驗(yàn)收流程，依托溯源體系實(shí)現(xiàn)食材來源可溯、去向可查，從源頭杜絕問題食品流入；細(xì)化食品加工制作、餐具消毒、食品留樣等操作規(guī)范，嚴(yán)防交叉污染；常態(tài)化開展拉網(wǎng)式食品安全隱患排查，建立問題臺賬、實(shí)行銷號管理，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患動態(tài)清零。
同時(shí)，學(xué)校要求后勤及餐飲從業(yè)人員全面開展自查自糾，加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)與應(yīng)急處置能力提升；總務(wù)處進(jìn)一步健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，加大日常督導(dǎo)檢查頻次與力度，對違規(guī)操作“零容忍”，全力構(gòu)建校園食品安全現(xiàn)代化治理體系。
此次培訓(xùn)會的成功舉辦進(jìn)一步強(qiáng)化了全校相關(guān)工作人員的責(zé)任意識與專業(yè)素養(yǎng)，為校園食品安全筑牢全方位防護(hù)網(wǎng)，以扎實(shí)舉措守護(hù)師生“舌尖上的安全”，為建設(shè)平安和諧校園提供堅(jiān)實(shí)的飲食服務(wù)保障。
（責(zé)任編輯：海闊天空 新聞熱線：0722-3318927）
