隨州新聞網訊（通訊員王偉、徐長城）3月27日，隨縣一中舉行“透明廚房”開放日暨膳食監督家長委員會試餐評餐活動。家長代表走進食堂后廚，實地觀摩食品加工全過程，并參與試餐評議，共同參與校園食品安全監督。
活動當天，家長代表按要求佩戴防塵帽、鞋套和口罩，依次參觀食材驗收區、清洗區、切配區、烹飪區、留樣區和消毒區，詳細了解從原料入庫到餐食出品的各環節流程。食堂實行食材可溯源、操作有標準、記錄可查閱的管理方式，確保每一餐均在規范監管下完成。
參觀結束后，家長委員現場試餐，并對菜品口味、搭配、保溫等情況提出意見建議。學校勤管處負責人和食堂廚師長逐一記錄，表示將認真梳理反饋，持續改進餐飲質量。
為構建家校共治長效機制，學校進一步明確四項監督渠道：膳食監督家長委員會日常反饋、線上線下監督服務平臺、每月定期“透明廚房”開放日，以及家長憑邀請函隨機陪餐試餐。學校表示，將推動食堂管理透明化、規范化，暢通溝通渠道，切實保障學生用餐安全與營養健康。
