筑牢校園“食安”防線 護航師生健康成長
——均川鎮小學開展食堂食品安全應急演練活動
隨州新聞網訊（通訊員張偉）為進一步強化校園食品安全管理，提升應對食品安全突發事件的應急處置能力，切實保障全體師生身體健康和生命安全，4月3日，均川鎮小學組織開展了食堂食品安全應急演練活動。
本次演練以“規范應急處置，守護校園食安”為主題，旨在通過模擬真實場景，全面檢驗學校食品安全應急預案的科學性和可操作性，強化各部門協同配合能力，規范應急處置流程。學校食品安全應急領導小組、各年級班主任、食堂工作人員、急救員、后勤保障人員及部分學生代表共同參與了此次演練。
演練模擬了學生在食堂就餐后出現疑似食物中毒癥狀的突發情景。上午11:30，演練正式開始，模擬有二個學生在早餐后出現惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀。班主任第一時間發現并上報情況，學校迅速啟動食品安全突發事件應急預案。
接到指令后，各應急處置小組立即行動，協同作戰。醫療救護組迅速趕赴現場，對“中毒”學生進行初步診斷和緊急救護，并模擬將“重癥”學生轉運至門衛室觀察；現場管控組立即對食堂就餐區和操作間設置警戒，疏散其他學生，保護事發現場，封存可疑食品和餐具、停止供餐，保護現場；
調查核查組隨即對食堂的食材、加工流程、供餐臺賬等進行全面核查，追溯問題源頭；宣傳安撫組則負責對其他學生和模擬家長進行情緒安撫和信息通報，避免恐慌蔓延。
整個演練過程緊張有序，各環節銜接緊密，參演人員反應迅速、處置得當，有效檢驗了學校在食品安全突發事件中的快速反應、協同配合和應急處置能力。通過實戰模擬，讓全體教職員工和食堂從業人員熟悉了“黃金4分鐘”報告、“黃金30分鐘”控制、“黃金2小時”處置的應急流程，進一步增強了食品安全責任意識和風險防范意識。
演練結束后，學校對本次活動進行了總結評估，對演練中展現出的高效協同和應急處置能力給予肯定，同時也對發現的不足提出了改進意見。我校將以此次演練為契機，持續完善食品安全管理制度，強化源頭管控，常態化開展應急演練和培訓，為全體師生筑牢一道堅實的食品安全防線，全力護航校園安全與穩定。
