隨州新聞網訊（通訊員梅田、后勇）為深化家校協同育人機制，暢通家校溝通渠道，全方位、零距離向家長展示校園膳食保障工作，切實筑牢學生飲食安全與營養健康防線，4月10日，小林鎮中心小學組織開展以 “家校攜手管膳食・用心守護每一餐” 為主題的家長開放日活動。
活動現場，后勤負責人通過圖文并茂的形式，向到場家長系統闡述學校食堂日常管理體系。從食材采購驗收標準、加工制作流程，到衛生消殺規范、食品留樣制度、“三防”設施建設等食品安全關鍵環節，后勤負責人逐一進行詳細的解讀。她表示，學校以嚴謹規范的管理標準、透明公開的操作流程，全方位展現校園食品安全管控舉措，讓家長對學校膳食保障工作倍感安心與放心。
隨后，家長代表在工作人員引導下，實地走進食堂后廚及各功能區域參觀。只見身著統一工裝、佩戴口罩、帽子和手套的食堂工作人員，正嚴格按照操作規范有序作業：食材清洗區，工作人員細致分揀、沖洗，確保食材潔凈無雜質；切配區，刀具、砧板分類使用、擺放整齊，精準切割、科學配比；烹飪區，火候把控精準，用心烹制營養可口的餐食；消毒區，餐具經高溫蒸煮、規范消殺后有序存放；留樣區，工作人員按標準足量、按時、規范留存食品，全程記錄可查。 干凈整潔的操作環境、井然有序的工作場景、嚴謹細致的操作流程，讓家長直觀見證餐食從原料到成品的全鏈條管控過程。
參觀結束后，家長們現場試餐，親身體驗學生在校日常餐食的口味、營養搭配、分量供給及衛生狀況，并結合自身體驗提出針對性改進建議。
食品安全是校園健康成長的基石，家校協同是筑牢食安防線的關鍵。該校負責人表示，學校將全面梳理、認真吸納本次家長開放日收集的各項反饋意見，持續優化膳食服務體系，細化管理流程、強化人員規范，以更嚴格的管理要求、更優質的膳食供給，全力守護每一位學生的飲食安全與健康成長。學校將進一步深化家校合作，凝聚家校共育合力，共同構建堅實、可靠的校園食品安全保障體系。
