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澴潭鎮柏樹灣村： “雪蓮”白參菌“破棒而出”走出鄉村增收新賽道

分享到：發布時間：2026-4-13 09:17
來自: 隨州日報
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（全媒記者章政攝）

　全媒記者黃夢秋通訊員畢明澮
　　形似菊花、狀若雪蓮，質地柔韌，一朵小小的白參菌，既是餐桌上食藥同源的山野珍味，更是隨縣澴潭鎮柏樹灣村群眾的“致富希望”。這一珍稀食藥同源品種，不僅以豐富的營養功效備受市場青睞，更成為該村壯大集體經濟、帶動村民增收的核心支柱，為鄉村振興注入強勁動能。
　　眼下正值白參菌上市旺季，記者走進柏樹灣村白參菌種植基地看到，一排排菌棒整齊排列、錯落有致，一朵朵潔白的白參菌如疊翠玉盞般破棒而出，瓣片舒展、形似雪蓮，肥厚飽滿、長勢喜人。田間地頭，村民們分工協作，有條不紊地忙著采摘、分揀、包裝，指尖翻飛間，豐收的喜悅洋溢在每個人的臉上。
　　據隨縣萌陽食品有限公司技術總監周保云介紹，白參菌是該村2024年重點引進的珍稀菇菌新品種，由野生白參菌提煉菌株后，經人工馴化培育而成。相較于當地常見的香菇種植，白參菌培育難度更大，但營養價值更勝一籌。經上海農科院專業檢測確認，該基地培育的白參菌含硒量高，還富含鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質及人體必需的氨基酸，其中硒元素對人體健康益處顯著，是備受消費者青睞的“養生珍菌”。
　　“白參菌出菇管理的關鍵是‘精準控濕’，這和香菇種植有很大區別。”周保云補充說，白參菌培育對環境要求極為嚴苛，培育過程中需精準把控空氣濕度，干燥時及時通風降濕，潮濕時科學補水調節，稍有疏忽就可能導致菌菇腐爛，影響產量和品質。
　　如今，這朵看似“嬌貴”的“雪蓮”白參菌，已成為柏樹灣村壯大集體經濟、帶動村民致富的“硬支撐”。澴潭鎮黨委宣傳委員、柏樹灣村黨支部書記張桄淪表示，自引進白參菌產業以來，村集體經濟年增收穩定達到17萬元，帶動當地務工村民戶均年增收超2000元，真正實現了“家門口就業、實打實增收”，讓村民的腰包越來越鼓，日子越過越有奔頭。
　　談及產業未來發展，張桄淪信心滿懷。他表示，下一步，村里將持續深化與上海農科院的產學研合作，重點推進種植基地擴容升級和智能大棚建設，將菌棒種植量從目前的30萬袋逐步擴展至100萬袋，實現規模化、標準化種植；同時，依托科研力量推進白參菌深加工研發，延伸產業鏈、提升產品附加值，力爭帶動村民戶均年增收提升至3000元，讓這朵“致富菌”真正賦能鄉村振興，為村民鋪就穩定增收的幸福路。

（責任編輯：海闊天空新聞熱線：0722-3318927）

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