隨州日報訊（通訊員徐玲）近日，隨縣淮河鎮小學組織開展膳食監督委員會暨家長開放日活動，邀請家長代表入校走進食堂，零距離監督食品安全、直觀了解校園膳食管理，共建平安健康校園環境。活動現場，學校后勤負責人向家長詳細介紹食堂日常管理制度、食品安全管控細則及科學膳食搭配工作做法。隨后，家長代表實地查看食材儲存間、清洗加工區、操作烹飪區、食品留樣點等重點功能區域，全面了解食堂規范運營全過程。家長代表細致查閱各類臺賬資料，核驗食材新鮮度及環境衛生，對學校嚴謹細致的食堂規范管理給予高度評價。活動同步設置餐食品鑒環節，家長現場品嘗學生日常飯菜，實地感受菜品口味與營養搭配，紛紛點贊認可。
